Nuove News
Quando un Vino sa di Tappo?
“Se il tappo sa di vino, il vino non sa di tappo.” La frase che negli anni è diventata un dogma della degustazione. Ma...
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Vino Vegano? Cosa signifca e perché viene specificato?
Sugli scaffali di enoteche, della GDO, nelle carte dei ristoranti e, perché no, negli online shop, si moltiplicano i...
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Vino Millesimato e Cuvée: quali sono le differenze?
Millesimato e Cuvée, che informazioni ci danno sul Vino?
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The Guardian, Prosecco & Champagne: le critiche di chi evidentemente non sa di cosa parla!
Poco tempo fa, in seguito alla dichiarazione del Professore Damien Walmsley della British Dental...
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ORANGE WINE? Facciamo chiarezza
Che cosa sono gli Orange Wine? Cominciamo da cosa NON sono. Chiariamo subito che non si tratta di vini...
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VINO BIOLOGICO, BIODINAMICO E NATURALE: DOVE FINISCE LA REGOLAMENTAZIONE E INIZIA LA FILOSOFIA?
Seguendo la filosofia del mangiare e vivere sano sono nate una serie di terminologie per descrivere delle...
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